19 Giu 28 Giugno Bianchetta Genovese alla Voglia Matta
In occasione della presentazione del libro fotografico Bianchetta Genovese a cura di Francesco Zoppi (fotografie) e Adriana Ghersi (testi) presso il ristorante la Voglia Matta sarà realizzato un menù dedicato abbinato ai vini di 4 diversi produttori di Bianchetta Genovese (Enoteca Andrea Bruzzone, Az. Agr. La Ricolla, Az Agr. Casa del Diavolo, Az. Agr. Pino Gino).
Menù della serata
Focaccia
Saluto di Benvenuto
Bruschette, burro affumicato e pesce azzurro
in olio cottura ai sapori liguri
Flan di peperoni e salsa all’acciuga
Tagliatelle. crema di piselli e seppie
Tataki di Palamita, salsa di prescinsêua
e verdura in tempura
Pre dolce
Morbido alla salvia, gelatina di limone
e crumble di nocciole
Caffè e piccola pasticceria
45 € Vini inclusi
Info e prenotazioni: Telefono 0106101889 – Email: info@lavogliamatta.org Ristorante La Voglia Matta Via Cerusa 62/62R, 16158 Genova Voltri