Bianchetta Genovese, monografia per immagini, collana Parsley

Bianchetta Genovese, la monografia per immagini di una pianta, di un vino e di uomini tipicamente liguri.

La Bianchetta Genovese, l’aristocrazia degli umili

La Bianchetta Genovese è un vitigno esclusivo del genovesato.
Il vino ottenuto da questo vitigno, ha caratteristiche singolari di freschezza e bevibilità, e profumi piacevoli, che ben si adattano alla colazione tradizionale genovese con la focaccia.
Il colore è giallo paglierino; il profumo fine, delicato, discretamente persistente, talvolta con sentori di renetta e di muschio; sapore secco, sapido, leggero ma nervoso.

 

È un vino che viene apprezzato dai genovesi, come vino di casa, della tradizione, definito di umile aristocrazia.

Bianchetta Genovese, racconto fotografico di Francesco Zoppi

Il vino di Genova

Il paesaggio della DOC Val Polcevera e i vigneti urbani di Coronata, Bianchetta Genovese, racconto fotografico di Francesco Zoppi

Il paesaggio della DOC Val Polcevera
e i vigneti urbani di Coronata

La crescita della città ha pesantemente trasformato il paesaggio, cancellando molti vigneti.
Le poche aree coltivate a vigneto oggi rappresentano la testimonianza di una antica tradizione e la volontà di ritornare alle nostre radici culturali, da parte di pochi viticoltori eroici, appassionati del nostro territorio, grazie ai quali il vino in Valpocevera è ancora una realtà, a tratti sorprendente.

Bianchetta Genovese, monografia per immagini, collana Parsley

Andrea Bruzzone

Andrea Bruzzone Vini

Elenco produttori:

Andrea Bruzzone Vini

Via Bolzaneto 96R, Genova
Tel. 010 7455157010 7412293
www.andreabruzzonevini.it

 

Azienda Agricola Gionata Cognata

Via Inferiore Porcile 6/A, Genova
Tel. 010 7261155 – Cell. 393 8502793

 

Società Cooperativa Sociale “Un’altra storia”

Coronata (GE) – ex ospedale San Raffaele

Bianchetta Genovese
Il paesaggio viticolo della DOC Golfo Tigullio-Portofino o Portofino, Bianchetta Genovese, racconto fotografico di Francesco Zoppi

Il paesaggio viticolo della DOC Golfo
Tigullio-Portofino o Portofino

I vigneti si trovano su versanti terrazzati molto diversificati, prevalentemente nella bassa e media collina, con pendenze medie elevate (tra 35 e 50%), immersi nella macchia, negli oliveti, nei boschi alle spalle della riviera abitata, disposti soprattutto attorno a Sestri Levante e Chiavari, nella zona di Cogorno e lungo le valli interne Fontanabuona, Sturla, Graveglia e Petronio.

Bianchetta Genovese, monografia per immagini, collana Parsley

Antonella Pino

Azienda Agricola Pino Gino

Daniele Parma

Azienda Agricola La Ricolla

Valerio Sala

Azienda Agricola Casa del Diavolo

Federica Sala

Azienda Agricola Casa del Diavolo

Elenco produttori:

Azienda vitivinicola Bisson

di Pierluigi Lugano
Corso Gianelli 28, Chiavari (GE)
Tel. 0185 314462
www.bissonvini.it

 

Cantine Bregante

di Simona Bregante e Sergio Sanguineti
Via Unità d’Italia 47, Sestri Levante (GE)
Tel. 0185 41388
www.cantinebregante.it

 

Cantine Levante

di Segarini Dorella
Via Villa Ragone 21, Sestri Levante (GE)
Tel. 0185 42466
cantinelevante@gmail.com

Azienda Agricola Casa del Diavolo

di Valerio Sala
località Montà, Castiglione Chiavarese (GE)

 

Azienda Agricola Pino Gino

di Antonella Pino
Via Podestà 31, Castiglione Chiavarese (GE)
Tel. 0185 408036
www.pinogino.it

 

Azienda Agricola i Pussi

Via Zerli 33, Ne (GE)
Cell. 347 9788269

 

La Ricolla srl

Società Agricola
Via Garibaldi 12, Ne (GE)
Cell. 339 6740576

Abbinamenti e ricette

Abbinamenti alla Bianchetta Genovese dei produttori della Val Polcevera DOC e Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC

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